Bei den gekauften veganen Mozzarellas sind oft Sachen drin, die wirklich nicht gesund sind. Im Bioladen habe ich zwar einmal einen gefunden, dessen Zutaten vollkommen in Ordnung waren. Aber geschmeckt hat mir leider keiner davon so richtig. Mein selbstgemachter Mozzarella dagegen ist wirklich richtig lecker. Er ist genial einfach, und die Zutaten sind auch nicht
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🍅 Klassisches Rezept · Sommerküche · Toskana Panzanella habe ich von meinem Mann und meiner Schwiegermutter gelernt. Hier in Italien wird mit altem Brot noch ganz viel gemacht. Brokkoli zum Beispiel wird in der Pfanne mit Brotstücken angebraten. Altes Brot wegzuwerfen, das gibt es hier eigentlich nicht. Das fand ich so interessant, dass ich daraus
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Wir haben zwei Kirschbäume im Garten. Und wenn die Kirschen reif sind, wollte ich unbedingt auch ein schönes Rezept dafür haben. So ist diese süße Kirsch-Focaccia entstanden. Saftige Kirschen, ein feines Zitronenaroma und etwas Rosmarin auf einem weichen Focaccia-Teig. Das schmeckt einfach nach Sommer in Italien. Sie passt perfekt zum Frühstück, für ein Picknick oder
