Vorkochen & Einfrieren

Lauch-Weiße-Bohnen-Auflauf – das virale Rezept mit fast 380.000 Aufrufen

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Vier Zutaten. Mehr war es nicht, als ich diesen Lauch-Weiße-Bohnen-Auflauf zum ersten Mal für ein Video gekocht habe. Ich wollte einfach zeigen, dass ein günstiges Abendessen aus wenigen Zutaten nicht langweilig sein muss. Und dann ist das Video total durch die Decke gegangen: über 377.000 Aufrufe, mehr als 7.800 Mal gespeichert und 779 Mal weitergeschickt.

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Hirse Arancini: das einfache Rezept für knusprige, vegane Reisbällchen aus Hirse (glutenfrei, aus dem Backofen)

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Dieses Rezept ist wirklich durch Zufall entstanden. Ich hatte einfach zu viel Hirse gekocht und wusste nicht, wohin damit. Da habe ich mir gedacht: Dann mache ich jetzt eben Arancini daraus. Und die sind wirklich überraschend lecker geworden! Dazu sind sie noch nährstoffreicher als die klassischen Arancini aus Reis. Und mein Kind mochte sie auch

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